Arepas con frijoles negros
Los frijoles negros son una de mis fuentes favoritas de proteína vegetal en todo el mundo, pero siéntase libre de usar cualquier tipo de frijoles en su lugar.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 10
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- <strong>Frijoles negros:</strong>
- cda de aceite de oliva virgen extra, opcional
- y ½ tzas de frijoles negros enlatados o cocidos , escurridos y enjuagados
- cdta de comino molido
- cdta de ajo en polvo
- cdta de sal
- cdta de pimienta negra molida
- <strong>para los plátanos:</strong>
- plátanos en rodajas
- <strong>Para el puré de aguacate:</strong>
- aguacates
- cdtas de jugo de limón o lima
- Para las arepas veganas
- arepas
- cdas de cebolla morada picada, opcional