Ma soupe de potiron du dimanche soir
La soupe potiron facile, c'est l'un des plats que je fais le plus souvent en automne à Grenoble.
Source: Saveurs d'Équilibre
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Ingrédients
- de potiron
- oignon jaune moyen
- gousse d'ail
- petite carotte
- de bouillon de légumes chaud
- de lait de coco ou 50 g de crème fraîche
- cuillerées à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre, une pincée de muscade fraîchement râpée
- Graines de courge torréfiées pour servir