Polpette nel sugo filanti di nonna
Oggi vi mostro la ricetta delle polpette al sugo filanti di nonna. Ricetta che faceva quasi ogni domenica e che noi amavamo. Fatele con me!
- Porzioni: 4
Fonte: Carlo Gaiano
Ingredienti
- macinato di vitello
- macinato di maiale
- mollica di pane
- parmigiano grattugiato
- scamorza o formaggio morbido
- ciuffo di prezzemolo
- bicchiere di vino bianco secco
- bicchiere d'acqua
- spicchietto d'aglio
- uovo
- pepe q.b
- sale q.b
- olio per friggere q.b
- cucchiai di olio evo
- passata di pomodoro
- foglie di basilico q.b