Antep Fıstığı ile Kıtır Şöbiyet Tarifi
Kıtır kavurma ve yumuşak kaymak tabanlı, şerbetle dengeli bir tatlı deneyimi sunan Antep fıstığı ile yapılan şöbiyet tarifi. Yufkaları tereyağıyla yağlayıp, içine fıstık ve irmikli kaymak koyup fırında pişirin. Şerbeti sıcakken dökerek tatlıya nem katarak iç ve dış kıvamını dengeleyin. Gerçek lezzet, şerbetin soğukken tatlıyı soğuk tutmakla ortaya çıkar.
- Süre: 35 dk
- Porsiyon: 12
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet baklavalık yufka
- yemek kaşığı tereyağı
- su bardağı Antep fıstığı içi
- su bardağı süt
- yemek kaşığı irmik
- su bardağı şeker
- su bardağı su
- damla limon suyu