手作りクリームソースのグラタン

材料

• 玉ねぎ 1個
• マッシュルーム 6個
• エビ 10尾
• 鶏もも肉 120g
• 小松菜 2束
• 自然塩 小さじ1/2
• こしょう 少々
• コンソメ 小さじ4
• 薄力粉 大さじ8
• 牛乳 400ml
• 豆乳 400ml
• バター 40g
• ピザ用チーズ お好みの量