Salade d’hiver aux herbes fraîches, poire, noix et fromage
La recette de Franck Gatefin, chef étoilé du restaurant Pérégrinations à Buzançais (36)Niveau de difficulté : facile
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- cl vinaigrette fruitée
- c. à soupe d’huile de pépins de raisin
- de feuilles de chêne
- Sainte Maure de Touraine
- œuf
- de chapelure
- tranches de pain
- poire
- cerneaux de noix
- de beurre