Galettes de trigo sarraceno con espárragos franceses
Una receta de brunch primaveral que celebra los espárragos franceses junto con el queso Beaufort, las espinacas y los huevos suaves en galettes de trigo sarraceno naturalmente sin gluten, para una comida francesa fresca, vibrante y deliciosa.
- Raciones: 4
Fuente: Taste France Magazine
Ingredientes
- Buckwheat flour from Brittany PGI
- Harina de trigo francesa
- x 1.00 Huevo grande
- Suero de leche
- cucharadita Fleur de sel de Guérande sea salt PGI
- Queso Beaufort
- French Asparagus
- Espinacas tiernas
- x 2.00 Huevos grandes
- cucharada Charentes-Poitou Butter PDO
- cucharadas Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- cucharadas vinagre blanco
- cucharadita Pimienta negra