Japanse steak met knoflook-sojasaus
Deze formidabele peper steak staat op de menukaart bij het Japanse eethuis Pepper Lunch in Tokyo. Daar maken ze deze pepersteak echt fantastisch, volgens Tim Anderson, schrijver van het kookboek Izakaya. Thuis maken is het ook een fluitje van cent. In 8 tot 10 minuten klaar!
- Porties: 2
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- eetlepels sojasaus
- eetlepel sake
- eetlepel vloeibare honing
- gram boter
- teentjes knoflook
- eetlepel rijstolie
- ribeye à 300 gram
- flinke hoeveelheid grof gemalen zwarte peper