Dessert med hallonpannacotta, citronmousse och flädermaränger
Vid vår senaste middagsbjudning bjöd jag på dessert med hallonpannacotta, citronmousse och flädermaränger. En fräsch och god efterrätt som är minst lika god som den är fin. En kombination av syrlighet och sötma, crunch och len kräm.
- Tid: 105 min
- Portioner: 8
Källa: Tårtverket
Ingredienser
- gram hallon
- st gelatinblad
- dl vispgrädde
- msk strösocker
- krm vaniljpulver
- äggvita
- strösocker
- vatten
- flädersaft
- citronsaft + skal från 1 citron
- msk ljus maizena
- dl strösocker
- smör
- st ägg + 1 st äggula
- dl lemon curd