Risotto cacio e fichi
Preparare un brodo vegetale leggero con poco sedano carota e cipolla. Tostare a secco il riso, salare e cuocere con il brodo vegetale. Un minuto prima del ...
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Brodo vegetale
- Pecorino da grattugiare
- Parmigiano grattugiato
- Gorgonzola
- Marmellata di fichi
- Pepe
- Provolone dolce grattugiato