Pollo alla Marengo, la ricetta franco-italiana dedicata a Napoleone
La ricetta del pollo alla Marengo, un ricco secondo piatto Piemontese, che risale al secolo scorso e che si compone di pollo, gamberi, verdure e uova.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Pollo a pezzi
- Cucchiai Farina bianca
- Pomodori passata
- Cipolla rossa
- Peperone rossi e gialli
- Funghi champignon
- Gambero di acqua dolce
- Bicchiere Vino bianco secco
- q.b. Sale fino
- q.b. Pepe nero macinato
- Cucchiaino Erbe aromatiche secche a piacere
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- Uova
- Limone il succo