Salsa Bagnét verd
Questa salsa, insieme alla variante “ross”, ha origini piemontesi e si utilizza per accompagnare i bolliti di carne caldi. Per i palati meno delicati, esistono due varianti del bagnét verd: una aggiunge del peperone crudo tritato e l’altra un tuorlo sodo.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- mazzetti di prezzemolo
- spicchi d’aglio
- acciughe sott’olio
- mollica di pane q.b
- aceto q.b
- olio extravergine q.b
- sale e pepe q.b