Świąteczna pieczeń z dziczyzny
Pachnąca jałowcem, majerankiem i tymiankiem świąteczna pieczeń z dziczyzny to danie wykwintne, którym można zabłysnąć przed gośćmi i rodziną. Do jej przyrządzenia użyjemy Bulionu WINIARY, a powstały podczas pieczenia wywar wykorzystamy do duszenia czerwonej kapusty z czerwonym winem, jabłkiem i rodzynkami. Porcje pieczeni wraz z wytrawną kapustą możemy podawać z różnymi dodatkami, do wyboru. Świetnie pasuje i do ziemniaków w różnych postaciach (gotowane, podsmażone, pieczone), i do gruboziarnistych kasz (np. pęcak, kasza gryczana), a także do pyz oraz klusek kładzionych.
- Czas: 290 min
- Porcje: 4
Źródło: WINIARY
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Kostka WINIARY Rosół wołowy
- Sztuka Udziec z dzika bez kości
- Sztuka Kapusta czerwona
- Szklanka Czerwone wino typu Cabernet
- Łyżki Ocet winny czerwony
- Szklanka Śmietana 18%
- Łyżki Masło
- Łyżki Mąka ziemniaczana
- Sztuki Cebula
- Sztuka Marchewka
- Sztuki Owoce jałowca
- Sztuki Liść laurowy
- Sztuki Goździki
- Łyżeczka Majeranek suszony
- Gałązka Rozmaryn
- Łyżka Cukier
- Sztuka Kwaśne jabłko
- Trochę Sól
- Trochę Pieprz czarny