Аранчині: рецепт по-сицилійськи
Уявіть собі рисові кульки завбільшки з апельсин, а всередині смачнюча начинка з болоньєзе і розплавленого сиру! Це аранчині, і ось сицилійський рецепт цієї страви від шеф-кухаря.
- Час: 75 хв
- Порції: 5
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- М’ясний бульйон 500 мл
- Рис 200 г
- Сир моцарела 200 г
- Масло вершкове 30 г
- Оливкова олія 10 мл
- Куркума 2 г
- Шафран 2 г
- Болоньєзе 250 г
- Панірувальні сухарі 150 г
- Яйця курячі 5 шт
- Борошно пшеничне 100 г
- Вино біле сухе 150 мл
- Олія соняшникова 1 л
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком