Crêpes à la noix de coco avec carottes et poulet

Crêpes à la noix de coco avec carottes et poulet

De la farine de noix de coco et du jus de carotte donnent à ces crêpes un goût particulier qui se marie bien à une farce de poulet et de légumes au curry.

Source: Migusto

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Ingrédients

  • de poireaux
  • de carottes
  • de viande hachée de poulet
  • cs d’huile de colza
  • sel
  • curry
  • brins de persil plat
  • cs de noix de coco râpée
  • cs de demi-crème acidulée
  • de farine fleur
  • de farine de noix de coco
  • cc de sel
  • œufs
  • dl d’eau
  • dl de jus de carotte
  • huile pour rôtir

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