Schinken und Wachteleier auf Kräutersoße (von Johann Lafer)
Bist Du auf der Suche nach einer raffinierten, aber einfach zuzubereitenden Vorspeise, die Deine Gäste garantiert begeistert? Dann ist Johann Lafers Rezept für Schinken und Wachteleier auf Kräutersoße genau das Richtige für Dich. Mit einer Zubereitungszeit von nur 35 Minuten und einer leichten Schwierigkeitsstufe zauberst Du im Handumdrehen ein Gericht, das nicht nur zu Ostern und Weihnachten passt, sondern auch bei einem Brunch oder Dinner als perfekte Starter-Option glänzt.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- Kräuter
- ein paar Blätter Rucola und Kresse
- Salz, Pfeffer
- Toastbrot
- Butter
- Zusätzlich
- Salz, Priese Zucker
- Eier, hart gekocht
- BIO Limette
- Zitrone
- Schmand
- gekochten Schinken
- Petersilie
- Schnittlauch
- Pflanzenöl
- Cayenne Pfeffer
- scharfer Senf
- Eigelb
- Kräutersoße
- Holzspieße
- gekochte Wachteleier