Sommerlicher Salat mit Erbsen, Avocado und Garnelen
In weniger als 20 Minuten steht dieser unkomplizierte Sommersalat auf dem Tisch – perfekt für schnelle Familienküche. Die Vorbereitung ist so einfach, dass Kinder gerne mithelfen können: Blätter zupfen, Erbsen naschen, Tisch decken. Durch die natürliche Süße greifen kleine Hände besonders gern zu, und die zarten Garnelen werden oft direkt mit den Fingern probiert. Ein leichtes Gericht, das entspanntes Kochen und gemeinsames Essen verbindet.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- BIO Garnelen - Easy Peel, aufgetaut
- BIO Erbsen, kurz blanchiert
- Baby-Lattich, in einzelne Blätter gezupft
- reife Avocados, in Spalten geschnitten
- rote Zwiebel, dünn in Ringe gehobelt
- Natives Olivenöl Extra
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Etwas Olivenöl für die Garnelen