Cong you bing (Chinese lente-ui pannenkoek)
Chinese pannenkoeken met lente-ui, ook bekend als cong you bing, worden gemaakt van een beslag van water en bloem en vervolgens gebakken in een koekenpan.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Bloem type 00 265 g
- Water lauw 190 g
- Lente-ui naar smaak
- Zaadolie naar smaak
- Bloem type 00 20 g
- Water 100 g
- Extra vierge olijfolie 30 g
- Fijn zout naar smaak