Zucchiniblüten mit Kalbfleischfüllung
Zarte Zucchiniblüten mit würziger Kalbfleischfarce werden schonend gedämpft. Auf aromatischer Tomatensoße serviert entsteht eine elegante Vorspeise mit feinem Geschmack und ansprechender Optik.
- Portionen: 4
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- TL Olivenöl
- Prise Cayennepfeffer
- Prise Zucker
- Dosen Tomaten
- gewürfelt
- Prise Muskatnuss
- gerieben
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
- TL Salz
- Ei
- Sahne
- mageres Kalbfleisch
- TL Butterschmalz
- Zwiebel
- weibliche Zucchiniblüten mit Frucht