Kynutý mazanec
Kynutý mazanec k Velikonocům prostě patří. Dříve se pekl na Bílou sobotu a do vrchní části bochníku se nařízl kříž, případně se posypal mandlemi. Čím movitější rodina byla, tím bohatší mazanec si mohla dovolit. Dnes už o rozinky, mandle či vanilku naštěstí není nouze, můžete si tedy doma připravit opravdu chutný kynutý mazanec, který provoní celý dům.
- Čas: 220 min
- Porce: 8
Zdroj: kupi.cz
Suroviny
- Hladká pšeničná mouka 250 g
- Pšeničná celozrnná mouka 150 g
- Rozpuštěné máslo 80 g
- Vlažné mléko 160 ml
- Cukr krystal 60 g
- Rozinky namočené v rumu 40 g
- Čerstvé droždí 35 g
- Žloutek 3 ks
- Vanilkový cukr 1 ks
- Citronová kůra bio 1 ks
- Vejce na potření 1 ks
- Sůl 1 špetka
- Mandle plátky 1 hrst