Carciofi alla giudia: Ricetta originale romana e Consigli passo passo

I Carciofi alla giudia sono un contorno tipico della cucina giudaica – romana . si tratta di carciofi fritti interi, in olio bollente; che secondo una tecnica ben precisa verranno aperti a fiore in modo che le foglie risultino croccanti e dorate proprio come chips da staccare con le mani! Una bontà unica che ha origini […]

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Tavolartegusto.it

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