Perna de cordeiro assada com sal, limão e lavanda | KitchenAid PT
Esta receita infunde uma perna de borrego tenra com a acidez do sabor cítrico do limão, tranquilizantes notas florais de lavanda e uma crosta saborosa feita a partir de uma mistura única de sal e ervas aromáticas. É um prato inesquecível digno de qualquer ocasião especial, mas surpreendentemente simples de se preparar.
- Tempo: 105 min
- Porções: 8
Fonte: kitchenaid.pt
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Ingredientes
- limões grandes
- ramos de alecrim, dividido, extra para decorar
- c. de sopa sementes de funcho
- c. de sopa lavanda comestível, seca, dividida, extra para decorar
- dentes de alho
- c. de sopa grãos de pimenta preta, esmagados
- sal kosher, dividido
- azeite virgem extra, dividido
- folhas de louro
- claras
- perna de borrego com osso, aparada
- água