Peposo del brunelleschi
Torna sulla rete Food Network la food blogger più famosa d'Italia, cioè Chiara Maci, che, per la ventesima puntata della seconda stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo L'Italia a morsi, si è recata a Firenze per cucinare insieme a Cecilia un tipico menù locale. La nostra amica Chiara Maci, dopo averci preparato la ricetta della Schiacciata alla fiorentina, come seconda ricetta del menù veneto proposto nella ventesima puntata del suo programma di cucina L'Italia a morsi ci ha proposto una gustosissima e buonissima ricetta dal titolo Peposo del brunelleschi.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- di misto guancia e muscolo di manzo
- aglio
- salvia
- olio evo
- bicchiere di vino rosso
- brodo vegetale
- pepe nero in grani
- di concentrato di pomodoro