Jehněčí kotletky v bylinkové chimichurri omáčce
Zpravidla se grilované maso podává s přílohou a omáčkou zvlášť, v tomto případě putují opečené kotletky z pánve rovnou do zelené argentinské omáčky. Horké maso natáhne vůně a chuť čerstvě nasekaných bylinek, citronu, česneku a olivového oleje a za pár minut se odleží do excelentní měkkosti. Kapary se postarají o překvapivě nakyslý tón, který jehněčímu obzvlášť sluší. Servírujte se zeleninovým salátem, zeleninovými hranolky či pyré.
- Čas: 30 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- ks jehněčí kotlety
- hrnek hladkolistá petržel
- hrnku máta, lístky
- z 1 citronu citronová šťáva
- lžíce kapary
- lžičky chilli, chilli vločky podle chuti
- stroužky česnek
- ks cibule, malá
- hrnku olivový olej
- sůl
- čerstvě namletý pepř