Fyldte squash med oksekød - til to dage
Disse fyldte squash er virkelig gode! Fyldt med lækker kødsauce med gulerødder og hakket squash. Retten er beregnet til to dage, og resten af kødsaucen bruger vi som fyld i den lækreste og lynhurtige restepasta dagen derpå. Vi har serveret squashene med ris, men dem kan du sagtens undlade, hvis du synes. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram ris
- stk løg
- fed hvidløg
- stk tomater
- gram gulerødder
- stk squash
- gram hakket oksekød
- dåse hakkede tomater
- tsk tørret timian
- gram revet ost
- salt
- peber
- olivenolie
- stk agurk