Insalata di farro integrale

Insalata di farro integrale L'insalata di farro integrale è un'alternativa alla classica insalata di riso o di pasta. Una ricetta estiva, leggera e molto gustosa da personalizzare secondo i gusti. Il farro integrale è ricco di fibre, favorisce la depurazione dell'organismo, è più digeribile del grano duro e del grano tenero. E' un cereale ricco di vitamine del gruppo B e sali minerali, presenta un maggior contenuto proteico e un minor apporto calorico rispetto ad altri tipi di cereali e inoltre è povero di grassi

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Kikakitchen

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