Äggakaka
Äggakaka är en skånsk klassiker med mjuk mitt, gyllene yta och mild äggsmak. Smeten är enkel men ger fyllig textur, medan stekt fläsk och lingon tillför sälta och syra. Rätten passar vardagsmiddag men även helg, särskilt när man vill laga något snabbt men ombonat.Den gräddas först långsamt i panna och vänds sedan för en jämn, smörig yta. Resultatet blir saftigt…
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- st ägg
- dl mjölk
- dl vetemjöl
- tsk salt
- tsk strösocker
- krm svartpeppar
- smör
- rimmat sidfläsk
- dl lingonsylt