Risotto con crema di zucca, stracchino e noci tostate
Far rosolare un po’ di cipolla in padella con un filo d’olio. Tostare il riso finché non è dorato. Aggiungere pian piano il brodo vegetale mescolando il ri...
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- lt Brodo vegetale
- Olio evo
- Cipolle
- Stracchino
- Zucca
- Noci
- Sale
- Pepe
- Burro