Majelos à l'anis
La recette des majelos nous est parvenue d'Espagne mais les conquistadors l'ont ramenée du Pérou et de Colombie. Ce sont des petits gâteaux parfumés à l'anis, l'orange, au citron ou à la menthe. Ils se dégustent à la pause café et au petit déjeuner.
- Temps: 20 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de farine
- pincée de sel
- jaunes d'oeufs
- de beurre
- de sucre en poudre
- cuillères à soupe de grains d'anis
- cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- cuillères à soupe de rhum
- cuillères à soupe d'extrait d'anis, ou 1/20 de l de Pastis ou de Ricard
- de Maïzena
- jaune d'oeuf + sucre en poudre pour décorer