Ensalada de pasta invernal
La ensalada de pasta invernal es un primer plato gourmet, rico en verduras de diferentes colores y texturas. ¡Descubre esta deliciosa receta vegana!
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Penne de lentejas rojas 80 g
- Radicchio 100 g
- Rúcula 5 g
- Mizuna roja 8 g
- Almendras en láminas tostadas 20 g
- Perifollo cantidad suficiente
- Flores comestibles cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Escarola rizada 200 g
- Pasas 10 g
- Aceite de girasol cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Zanahorias 150 g
- Aceite de sésamo cantidad suficiente
- Puré de umeboshi 20 g
- Sirope de agave 15 g
- Aceite de sésamo tostado 10 g
- Zumo de limón 7 g
- Chile fresco cantidad suficiente
- Agua 20 g