Pigeonneau rôti au épices cuisses et pommes de terre confites au sauternes
Pigeonneau rôti au épices cuisses et pommes de terre confites au sauternes
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- pigeonneaux de 350g à 400g
- grosses pommes de terre a chair ferme
- carottes
- oignons
- ails
- poireaux
- de jus de veau
- cL de sauternes
- sucre
- sel
- poivre
- épices
- beurre