Pappardelle met geroosterde pompoen, pancetta en pompoenpitten
Pappardelle is misschien wel onze favoriete pastasoort, zeker als je het combineert met romige sauzen. Ook met geroosterde pompoen combineert het perfect, probeer maar eens uit met dit fijne recept.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- kleine hokkaido pompoen
- zout en peper
- plakjes pancetta
- el olijfolie
- pompoenpitten*
- pappardelle
- groentenbouillon
- el ciderazijn
- el tijmblaadjes
- pecorino grof geraspt
- bakpapier