Tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes
Découvrez la recette de tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes... Tellement parfumé, c’est un vrai régal. A cela s’ajoute un mélange de saveurs sucrées salées qui égayeront vos papilles. Pour l’accompagner j’ai choisi des pâtes mais pourquoi pas aussi de la semoule?! Toutes vos suggestions seront d’ailleurs les bienvenues.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Aux Délices de Lucie
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Ingrédients
- Oignon: 2
- Poulet: 1.2 kg
- Amandes effilées: 50 gr
- Pruneaux: 200 gr
- Ail: 1 gousse
- Safran: 1 pincée
- Gingembre: 1 c à c
- Cannelle: 1 pincée
- Miel: 2 c à s
- Huile d'arachide: 2 c à s
- Bouillon de volaille: 30 cl
- Graines de sésame: 1 c à s
- Sel
- Poivre