Sfince di San Giuseppe: la ricetta del dolce tipico siciliano | Buttalapasta
Sfincia di San Giuseppe, sfinci o sfingi? Ci sono tanti modi per chiamare questi ricchi dolci tipici siciliani immancabili a Palermo per la festa del papà. Sono infatti il simbolo del 19 marzo e tutti, per questa occasione, mangiano o preparano la sfince di San Giuseppe palermitane seguendo la ricetta originale. Sono delle golose frittelle rotonde e cave farcire e ricoprire con una delicata e deliziosa crema di ricotta, il tutto si completa con canditi, pistacchi tritati e gocce di cioccolato fondente. Che dire? Se non li avete ancora provati, fateli subito e gustateli insieme ai vostri cari! LEGGI ANCHE: Dolci facili per la festa del papà
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- ricotta di pecora
- zucchero
- farina
- Acqua
- strutto o burro
- uova
- sale fino
- bicarbonato
- olio per friggere
- Frutta candita
- Pistacchi tritati
- Gocce di cioccolato