Salade de Quinoa et Légumes du Soleil Grillés
Cette salade de quinoa et légumes du soleil grillés est une recette végétarienne savoureuse et colorée, parfaite pour un repas léger et sain. Les légumes rôtis apportent une douceur caramélisée qui se marie parfaitement avec le quinoa et la vinaigrette balsamique.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- quinoa
- poivron rouge
- poivron jaune
- courgette
- aubergine
- oignon rouge
- gousses d'ail
- tomates cerises
- feta
- cuillère-à-soupe d'huile d'olive
- cuillère-à-soupe vinaigre balsamique
- cuillère à café de miel
- cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- Persil frais