Nido di spaghetti al tonno con crema di romanesco e crusco croccante
Nido di spaghetti al tonno con crema di romanesco e crusco croccante
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghetti
- Tonno sott'olio di qualità
- Olive nere
- Broccolo romanesco medio
- Peperoni cruschi
- Spicchio d'aglio
- Prezzemolo fresco tritato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe nero
- Acqua di cottura della pasta
- Scorza di limone grattugiata
- Cimette di broccolo romanesco
- cucchiaio Olio extravergine d'oliva
- Mestolino di acqua di cottura