Kuře na plechovce pšeničného piva s restovanou zeleninou
Neexistuje jednodušší recept na kuře pečené na plechovce piva než tento. Zapálíte uhlí v Big Green Egg, mezitím připravíte zeleninu a kuře. Jakmile je stojan s plechovkou piva, kuřetem a se zeleninou v pánvi, už je to jen na kamado. Stačí počkat, až je kuře hotové. Mezitím si můžete dát třeba sklenku pšeničného piva.
- Čas: 115 min
- Porce: 2
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- farmářské kuře cca. 1,5 kg
- limetka
- stonek citronové trávy
- stroužky česneku
- svazku koriandru
- lžíce slunečnicového oleje
- plechovka pšeničného piva, 330 ml
- žlutá paprika
- červená paprika
- cuketa
- šalotek
- větviček tymiánu
- lžičky mletého vadouvanu
- lžičky indického mletého kari
- lžičky uzené mleté papriky
- lžička čerstvě mletého bílého pepře
- lžička mletého zázvoru
- lžičky mletého kmínu
- lžičky mletého horčičného semínka
- lžičky mletého muškátového oříšku
- lžičky granulovaného česneku
- lžičky celerové soli
- lžičky tmavě hnědého moučkového cukru