Agneau en croûte de wasabi, sauce au vin
L’agneau est parfait en plat principal pour Pâques.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de bouillon de légumes
- de semoule de maïs mouture fine
- c.s. de beurre
- dl de crème entière , en chantilly
- de gruyère , râpé
- filets d’agneau
- oignon , haché finement
- dl de vin rouge
- dl de sauce soja douce
- huile d’olive pour la cuisson
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- tranches pain de mie , sans la croûte , hachées finement
- de cacahuètes au wasabi , hachées finement
- gousses d’ail , pressées
- c.s. d' huile d’olive
- un peu de roquette