Grillad entrecôte med chimichurri och ensalata verde
I den här tappningen är den sydamerikanska dressingen chimichurri rejält citronsyrlig, följt av ett angenämt chilisting. Supersmarrigt inte minst till grillat kött, gärna en maffig bit entrecôte. Sommarens läckraste rätt, dessutom färgglatt!
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- skivor entrecôte
- pressade vitlöksklyftor
- tsk chiliflakes
- finrivet skal av 1 citron
- dl färskpressad citronjuice
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- röda chilifrukter
- dl finhackad persilja
- tsk torkad oregano
- dl olivolja
- fänkål
- buntar sparris
- knippe salladslök
- msk olivolja
- finrivet skal av 1 lime
- finrivet skal av 1/2 citron