Špízy z jehněčí kýty se zeleninou a s mátovou salsou
Když dojde na špízy, patří jehněčí kýta k nejlepšímu masu, které můžete použít. A přesně to udělal i šéfkuchař Marcel Ihnačák, který natočil video recept na špízy z jehněčí kýty a zeleniny. Ve svém návodu vám ukáže, jak maso správně očistit i jak připravit marinádu na jehněčí z citronové kůry a česneku. Až maso necháte odležet, můžete se pustit na přípravu špízů, kde kromě jehněčího použijete i zeleninu – papriky, lilek a červenou cibuli. Jako příloha pak poslouží brambory pečené v troubě a výborná mátová salsa s česnekem, bazalkou a citronovou šťávou.
- Čas: 90 min
- Porce: 8
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- jehněčí kýta
- olivový olej Primadonna
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- × bio citron
- čerstvá bazalka
- × stroužek česnek
- × lilek
- × červená paprika
- × červená cibule
- × lžíce máslo Pilos
- brambory
- čerstvý rozmarýn
- × kyselá okurka Freshona
- × krajíc chlebová střídka
- čerstvá máta
- × pálivá paprička
- × citron