Französisches Weizenbrot mit Sauerteig und Hefe
Rezept für ein rustikales Weizenbrot mit französischem T65 Weizenmehl und sowohl Hefe als auch Sauerteig als Triebmittel. Doppelt gebacken für eine besonders krachende Kruste und mit Vorteig für mehr Geschmack. Das perfekte Brotrezept für alle Liebhaber von rustikalem Brot.
- Zeit: 1710 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Selbstgemacht - Der Foodblog
Zutaten
- Weizenmehl T65
- Wasser
- Sauerteig Anstellgut
- Frischhefe
- Salz