【電気ポットで】鶏ももと鶏むね肉のコンフィ

【電気ポットで】鶏ももと鶏むね肉のコンフィ

出典: kurashiru.com

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材料

  • 鶏むね肉 700g
  • 鶏もも肉 300g
  • 水 1.5L
  • 重曹 大さじ1
  • 塩 肉の1%
  • 胡椒 5g
  • タイム 10g
  • ローズマリー 10g
  • ローリエ 3枚
  • オリーブオイル 150cc位
  • ニンニク 3片
  • オリーブオイル(炒め用) 少々

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