Arancini – sycylijskie kulki ryżowe
Arancini to faszerowane kulki ryżowe smażone w głębokim tłuszczu. Pochodzą z Sycylii, ale podbiły serca smakoszy na całym świecie. Można je przyrządzać z dowolnym nadzieniem i podawać w towarzystwie różnych sosów. My proponujemy zrobienie arancini al ragù – z mięsem mielonym, pomidorami i groszkiem. Sprawdźcie, jak zrobić kulki ryżowe i przygotować prawdziwą włoską ucztę.
- Czas: 45 min
- Porcje: 6
Źródło: mojegotowanie.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- of ryż
- of mąka pszenna
- of parmezan
- of mozzarella
- szt. of jajka
- of bułka tarta
- of oliwa z oliwek
- of czosnek
- of cebula
- of mięso mielone
- of passata pomidorowa
- of groszek konserwowy
- szt. of szafran
- of olej
- of sól
- of pieprz czarny