Brochettes de poulet satay : recette savoureuse et facile
En Thaïlande, la brochette de poulet satay est une information qui se vérifie au coin de la rue: elle doit être dorée, parfumée et nappée d’une sauce aux cacahuètes qui accroche juste ce qu’il faut. Dans cette version pensée pour une commande Amazon, on garde l’esprit du satay sans aucun ingrédient frais. Je te guide pas à pas, comme en cuisine avec un grand chef, pour que tu obtiennes des brochettes tendres et une sauce onctueuse, sans stress et avec des gestes simples.
- Portions: 4
Source: Asiatique Art Culinaire
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Ingrédients
- grammes égouttés cuisses de poulet en conserve
- millilitres lait de coco en brique
- grammes beurre de cacahuète
- cuillères à soupe sauce soja
- cuillères à soupe sucre de coco
- cuillère à soupe vinaigre de riz
- cuillère à café pâte de curry rouge en pot
- cuillère à café curcuma moulu
- cuillère à café cumin moulu
- cuillère à café ail semoule
- cuillère à café gingembre moulu
- pincée piment en poudre
- pincée sel fin
- pincée poivre noir moulu
- pièces brochettes en bambou