Vegane Erbsensuppe mit Tofu und Minze
Wenn Du eine schnell zubereitete, leichte und dennoch geschmackvolle Suppe suchst, dann wirst Du unsere vegane Erbsensuppe mit Tofu und Minze lieben! In nur 35 Minuten zauberst Du dieses köstliche Gericht auf den Tisch. Die Zubereitungsform ist denkbar einfach: Alle Zutaten wandern in den Topf und werden gekocht – so bleibt genug Zeit, Dich entspannt auf Deine Vorspeise oder Hauptmahlzeit zu freuen.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- Junge Erbsen, sehr fein
- Zwiebelwürfel
- Knoblauchwürfel
- Kokosmilch
- Gemüsebrühe
- BIO Limetten
- Natives Olivenöl Extra
- Speisestärke
- Tofu
- Minzblätter
- Salz und schwarzer Pfeffer