Cold brew
El llamado cold brew es un café infusionado en frío muy popular y para el que existen multitud de utensilios específicos para hacerlo en casa. En esta receta, sin embargo, vamos a explicar cómo hacerlo sin ningún equipo especial.
- Tiempo: 960 min
- Raciones: 2
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de café en grano o de molienda gruesa
- de agua hirviendo
- de hielo
- de agua a temperatura ambiente