Babas mit Pflaumenkompott
Wir tränken den Savarinteig mit einem feinen, selber gemachten Honigsirup.
- Zeit: 130 Min.
- Portionen: 6
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mehl
- TL Salz
- EL Zucker
- Würfel Hefe , zerbröckelt
- Butter , flüssig, abgekühlt
- dl Milch , lauwarm
- Ei , verklopft
- dl Wasser
- flüssiger Honig
- Bio-Zitrone , nur 0.5 abgeriebene Schale
- Sternanis
- Zimtstange
- EL brauner Rum oder Orangensaft
- Pflaumen oder Zwetschgen, entsteint, in Vierteln
- Vanillestängel , längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
- Puderzucker zum Bestäuben