Traditionel Ragu
Skær gulerødder, bladselleri og løg ud fint, og pancetta i lidt grovere stykker. Varm en gryde op med smøret i og steg gulerødder, bladselleri, løg og pan
- Tid: 160 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter på Traditionel Ragu
Ingredienser
- gram Smør
- gram Svin pancetta
- stk Gulerod
- stk Bladselleri
- stk Løg
- glas Rødvin
- Oksebouillon
- spsk Koncentreret tomatpure
- tsk Køkkensalt
- tsk Peber
- gram Frisk pasta
- gram Parmesan ost
- gram Hakket svine og kalvekød 8-12%