Sparris med laxmousse, ägghalvor och forellrom
Denna eleganta förrätt kombinerar fräsch sparris med en rik laxmousse, krämiga ägghalvor och salta forellrom. Det är en smakfull och visuellt tilltalande rätt som passar perfekt till festliga tillfällen.
Källa: Vinboxen.se
Ingredienser
- bunt grön sparris 200g rökt lax 100g färskost 1 msk citronsaft Salt och peppar
- efter smak 4 hårdkokta ägg
- halverade 2 msk forellrom Färsk dill
- för garnering