Japanskt mjölkbröd
Japanskt mjölkbröd, eller shokupan, är otroligt mjukt, luftigt och lätt sött i smaken. Hemligheten ligger i tangzhong-metoden som ger brödet sin fluffiga och saftiga konsistens. Perfekt till frukost, rostat eller som bas i lyxiga smörgåsar.
- Tid: 90 min
- Portioner: 8
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl vetemjöl
- dl mjölk
- dl ljummet vatten
- msk torrjäst
- dl vetemjöl plus extra till utbakningen
- dl strösocker
- ägg
- sats tangzhong redning
- smör
- tsk salt
- tsk olja
- tsk vatten
- krm salt